Carácter - Syrah 2022

25 hectáreas a 700 metros de altitud situadas en la Denominación de Origen Cariñena. Terreno montañoso en la base de la Cordillera Ibérica. Suelos compuestos por esquistos, cretas, margas y arcillas rojas.

Color cereza con tonos violáceos. Sublime complejidad aromática con aromas de violetas, cassis, grosella negra y arándanos, sobre un fondo balsámico. Carnoso y denso en boca, taninos sedosos y aroma de frutos negros con un elegante toque mineral.

Vino apropiado para carnes rojas, pastas y quesos. Servir entre 15.5 - 19ºC. 

Maceración durante varios días, fermentación en depósitos de acero inoxidable controlando su evolución y temperatura. En nuestra constante búsqueda de la calidad, hemos creado este vino, la mejor expresión de nuestra tradición y ejemplo perfecto de la varietal syrah.